{"title":"AUS8","description":"\u003cp\u003eKategorie: Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC: 58-59\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAUS8 wird von der Aichi Steel Company hergestellt und hat eine ähnliche Zusammensetzung wie AUS10, bleibt jedoch nicht so lange scharf. Es ist ein hervorragender Einsteigerstahl für japanische Messer, da er leicht zu schärfen, sehr langlebig und rostbeständig ist und in der Regel einen angemessenen Preis hat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-japanese-santoku-knife-165mm","title":"Miyako AUS8 33-lagiges Damast-Santoku 165 mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eMiyako-Messer verkörpern die Pracht klassischer japanischer Messer. Für die Herstellung dieser wunderschönen Messer wird Damaszenerstahl verwendet, der in Syrien hochgeschätzt wird. Für einen dezenten Glanz wird nach dem Polieren eine matte Oberfläche aufgetragen. Die Messermacher legen stets Wert auf rasiermesserscharfe Klingen. Seien Sie stolz auf diese Messerserie mit ihren einzigartigen und stilvollen Griffen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese besondere Messerserie von Miyako besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl (kohlenstoffreicher Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGewicht: 150 g (5,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099701760191,"sku":"M-5","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_05_16_052165.jpg?v=1778993773"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-santoku-japanese-knife-180mm-with-brown-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmertes Santoku, 180 mm brauner Griff aus Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 43,5 mm (1,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Braunes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 114 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 169 g (6 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099751272639,"sku":"SE-A8-H-SA180CW","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_04_05_010979.jpg?v=1743907647"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-sujihiki-japanese-knife-240mm-with-brown-pakka-wood-handle-1","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Sujihiki 240 mm brauner Pakkaholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Sujihiki\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 34 mm (1,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Braunes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 124 mm (4,9 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 162 g (5,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099756679359,"sku":"SE-A8-H-SU240CW","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_12_27_000758.jpg?v=1736232320"},{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-gyuto-japanese-chef-knife-180mm","title":"Miyako AUS8 33 Lagen Damast Gyuto 180 mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eMiyako-Messer verkörpern die Pracht klassischer japanischer Messer. Für die Herstellung dieser wunderschönen Messer wird Damaszenerstahl verwendet, der in Syrien hochgeschätzt wird. Für einen dezenten Glanz wird nach dem Polieren eine matte Oberfläche aufgetragen. Die Messermacher legen stets Wert auf rasiermesserscharfe Klingen. Seien Sie stolz auf diese Messerserie mit ihren einzigartigen und stilvollen Griffen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese besondere Messerserie von Miyako besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl (kohlenstoffreicher Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGewicht: 160 g (5,6 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099797049535,"sku":"M-7","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_12_25_037703.jpg?v=1767513669"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-petty-utility-japanese-knife-135mm-with-brown-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Petty-Utility 135 mm brauner Pakkaholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 135 mm (5,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 28 mm (1,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Braunes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 117 mm (4,6 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 87 g (3,1 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099861110975,"sku":"SE-A8-H-PE135CW","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_2874.jpg?v=1612342801"},{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-petty-utility-japanese-chef-knife-130mm","title":"Miyako AUS8 33 Lagen Damast Petty-Utility 130mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eMiyako-Messer verkörpern die Pracht klassischer japanischer Messer. Für die Herstellung dieser wunderschönen Messer wird Damaszenerstahl verwendet, der in Syrien hochgeschätzt wird. Für einen dezenten Glanz wird nach dem Polieren eine matte Oberfläche aufgetragen. Die Messermacher legen stets Wert auf rasiermesserscharfe Klingen. Seien Sie stolz auf diese Messerserie mit ihren einzigartigen und stilvollen Griffen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese besondere Messerserie von Miyako besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl (kohlenstoffreicher Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 130 mm (5,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGewicht: 100 g (3,5 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. 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Seien Sie stolz auf diese Messerserie mit ihren einzigartigen und stilvollen Griffen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese besondere Messerserie von Miyako besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl (kohlenstoffreicher Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 110 mm (4,3 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGewicht: 90 g (3,2 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. 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Für einen dezenten Glanz wird nach dem Polieren eine matte Oberfläche aufgetragen. Die Messermacher legen stets Wert auf rasiermesserscharfe Klingen. Seien Sie stolz auf diese Messerserie, denn ihre Griffe bestechen durch ihr einzigartiges und stilvolles Design.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese besondere Messerserie von Miyako besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl (kohlenstoffreicher Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGewicht: 160 g (5,6 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099895320767,"sku":"M-6","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_4080_142cff25-cb26-4b5c-8a08-a146e7afac6e.jpg?v=1618064315"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-v-2-aus8-yanagiba-japanese-knife-240mm-stainless","title":"Sakai Takayuki Inox Pro V-2 AUS8 Yanagiba 240mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 30,4 mm (1,2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 3,4 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGrifflänge: 144 mm (5,7 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 169 g (6 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245022163135,"sku":"12407","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_19_024210.jpg?v=1756014083"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-v-2-aus8-yanagiba-japanese-knife-270mm-stainless","title":"Sakai Takayuki Inox Pro V-2 AUS8 Yanagiba 270mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 31,2 mm (1,2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 3,8 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGrifflänge: 152 mm (6 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 223 g (7,9 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245022195903,"sku":"12408","price":329.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_20_024332.jpg?v=1756015188"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-v-2-aus8-yanagiba-japanese-knife-300mm-stainless","title":"Sakai Takayuki Inox Pro V-2 AUS8 Yanagiba 300mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. 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Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Nakiri\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 51 mm (2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Braunes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 114 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 193 g (6,8 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40380962406591,"sku":"SE-A8-H-NA165CW","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_01_7456_8ace07f4-fdf3-4b7f-837f-97e3524a1c0b.jpg?v=1728268041"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-gyuto-japanese-knife-210mm-brown-pakka-wood","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Gyuto 210 mm brauner Pakkaholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40380962439359,"sku":"SE-A8-H-GU210CW","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_01_7430.jpg?v=1728267404"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-v-2-aus8-yanagiba-japanese-knife-210mm-stainless","title":"Sakai Takayuki Inox Pro V-2 AUS8 Yanagiba 210mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40789260042431,"sku":"12406","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_03_25_047716.jpg?v=1774486662"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-gyuto-240mm-black-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Gyuto 240 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43528136655039,"sku":"SE-A8-H-GU240BW","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_03_013493.jpg?v=1746333336"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-nakiri-165mm-black-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Nakiri-Griff, 165 mm, schwarzer Pakkaholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 44 mm (1,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,8 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 115 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 182 g (6,4 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43528136884415,"sku":"SE-A8-H-KG210BW","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_10_013975.jpg?v=1746924787"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-sujihiki-240mm-black-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Sujihiki 240 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Sujihiki\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 44 mm (1,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,8 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 115 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 182 g (6,4 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43528136917183,"sku":"SE-A8-H-SU240BW","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_05_013744.jpg?v=1746491182"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-gyuto-270mm-black-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Gyuto 270 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 49 mm (1,9 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,9 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 130 mm (5,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 252 g (8,9 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43528136949951,"sku":"SE-A8-H-GU270BW","price":219.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_03_013509.jpg?v=1746333385"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-gyuto-210mm-black-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Gyuto 210 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 46 mm (1,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,6 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 115 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 178 g (6,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43528136982719,"sku":"SE-A8-H-GU210BW","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_10_013961.jpg?v=1746924741"},{"product_id":"seisuke-aus8-yanagiba-240mm-oak-handle","title":"Seisuke AUS8 Yanagiba 240 mm Eichenholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Einseitig abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 33 mm (1,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 3,2 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eiche\u003cbr\u003eGrifflänge: 135 mm (5,3 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 163 g (5,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570160664767,"sku":"SE-A8-YA240O","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_05_013796.jpg?v=1746491232"},{"product_id":"seisuke-aus8-yanagiba-270mm-oak-handle","title":"Seisuke AUS8 Yanagiba 270 mm Eichenholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570160697535,"sku":"SE-A8-YA270O","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_29_000165.jpg?v=1730356190"},{"product_id":"moki-knife-aus8-steak-75mm-ironwood-handle-with-sheath","title":"Moki Messer AUS8 Steak 75 mm Eisenholzgriff mit Scheide","description":"\u003ch3\u003eMoki-Messer\u003c\/h3\u003eMoki Knife wurde 1907 gegründet und produziert seither Qualitätsmesser mit originellem Design und hoher Präzision. Jedes einzelne handgefertigte Messer von Moki zeichnet sich durch unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Steak\u003cbr\u003eStahlsorte: AUS8 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-59\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 75 mm (3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 14 mm (0,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,8 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eisenholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 100 mm (3,9 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 57 g (2 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Moki Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757969309887,"sku":"TS-535STIS","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_17_9302.jpg?v=1729478288"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-gyuto-180mm-brown-pakka-wood-handle","title":"Seisuke AUS8 gehämmerter Gyuto 180 mm brauner Griff aus Pakkaholz","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44388029595839,"sku":"SE-A8-H-GU180CW","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_07_13_019979.jpg?v=1752374990"},{"product_id":"seisuke-aus8-yanagiba-300mm-oak-handle","title":"Seisuke AUS8 Yanagiba 300 mm Eichenholzgriff","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44436011188415,"sku":"SE-A8-YA300O","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_03_021350.jpg?v=1754186938"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/collections\/Collection_Steel_Type_AUS8.webp?v=1676685057","url":"https:\/\/seisukeknife.com\/de-gb\/collections\/aus8.oembed?page=2","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}