White Steel No.2

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 60-61

El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida con facilidad, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 2 tiene una dureza media y es el tipo más común.

111 productos
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Polish Finish Nakiri 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Nakaniida Mango Magnolia Nakiri de 165 mm con acabado pulido Migaki n.º 2 de acero blanco
€245,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Polish Finish Santoku 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Nakaniida Acero blanco No.2 Migaki Acabado pulido Santoku Mango Magnolia de 165 mm
€255,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Polish Finish Deba 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Magnolia Nakaniida de acero blanco n.° 2 Migaki con acabado pulido Deba de 165 mm
€350,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Finished Kawamuki 120mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Magnolia Kawamuki de 120 mm con acabado Migaki n.º 2 de acero blanco Nakaniida
€170,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Black Deba 120mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Magnolia Nakaniida de acero blanco n.° 2 negro Deba de 120 mm
€245,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Black Deba 105mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Magnolia Nakaniida de acero blanco n.° 2 negro Deba de 105 mm
€210,00
Nakaniida
Minamoto Akitada White Steel No.2 Aideba 165mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Aideba de acero blanco n.° 2, 165 mm, mango de magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
€660,00
Minamoto Akitada
Sakai Takayuki White Steel No.2 Eel Knife 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo para anguila Sakai Takayuki de acero blanco n.° 2, 210 mm, mango de magnolia
€895,00
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Tokujyo White Steel No.2 Kiritsuke 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Tokujyo Acero Blanco No.2 Kiritsuke 270mm Mango Magnolia
€695,00
Sakai Takayuki
Minamoto Akitada White Steel No.2 Yanagiba 270mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No. 2 Yanagiba 270mm Mango de Madera de Ébano
€860,00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada White Steel No.2 Yanagiba 300mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No. 2 Yanagiba 300 mm Mango de Madera de Ébano
€975,00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada White Steel No.2 Yanagiba 300mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Minamoto Akitada de acero blanco n.° 2 Yanagiba de 300 mm, color magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
€840,00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada White Steel No.2 Yanagiba 270mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Minamoto Akitada de acero blanco n.° 2 Yanagiba de 270 mm, color magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
€725,00
Minamoto Akitada
Sakai Takayuki Tokujyo White Steel No.2 Petty-Utility 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo utilitario Sakai Takayuki Tokujyo de acero blanco n.° 2, mango magnolia de 180 mm
€430,00
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Shinuchi Water Quenching Honyaki White Steel No.2 Mirrored Finish Kiritsuke Yanagiba 300mm with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Shinuchi Enfriamiento por agua Honyaki Acero blanco No.2 Acabado espejado Kiritsuke Yanagiba 300 mm con funda
€2.850,00
Sakai Takayuki
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Nakiri 180mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Nakaniida White Steel No. 2 Nakiri con acabado negro, mango de roble de 180 mm
€265,00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 150mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 150 mm y mango de roble
€230,00
Nakaniida
Minamoto Akitada White Steel No.2 Petty-Utility 150mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Minamoto Akitada de acero blanco n.° 2 Petty-Utility de 150 mm con mango de magnolia
€305,00
Minamoto Akitada
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 180 mm y mango de roble
€265,00
Nakaniida
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kurouchi Nakiri 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No.2 Kurouchi Nakiri Mango Magnolia de 165 mm
€370,00
Minamoto Akitada
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Finished Santoku 180mm Burnt Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado Migaki de 180 mm y mango de roble quemado
€295,00
Nakaniida
Sakai Takayuki Kageuchi Water Quenching Honyaki White Steel No.2 Mirrored Finish Sakimaru Yanagiba 300mm Ebony with Double Water Buffalo Ring Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Kageuchi Honyaki de acero blanco n.° 2 con acabado espejado, ébano de 300 mm, mango de doble anilla de búfalo de agua con funda
€2.850,00
Sakai Takayuki
Hozantomoe White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Olive Tree and Black Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Hozantomoe de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 180 mm con mango de olivo y resina negra
€800,00
Hozantomoe
Hozantomoe White Steel No.2 Black Finished Gyuto 240mm Olive Tree and Black Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Hozantomoe Gyuto de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 240 mm con mango de olivo y resina negra
€935,00
Hozantomoe

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Piedra de afilar pequeña Suehiro de dos caras con base de goma - n.° 1000 y n.° 3000 (¡Oferta especial!)
€41,00
Suehiro
Saya Sheath for Gyuto Knife with Plywood Pin-210mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
€31,00
Kinko
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
€31,00
Kazoku
Gift Wrapping - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Envoltura de regalos
€16,00
Japanny - Best Japanese Knife