Chinese Cleavers

Los cuchillos de chef chinos son cuchillos de cocina muy versátiles, capaces de picar y trocear una amplia variedad de alimentos. Aunque se les conoce como "cuchillos de carnicero" debido a su hoja grande y rectangular, en realidad no son cuchillos de carnicero.

En comparación con un auténtico cuchillo de carnicero para cortar huesos, los cuchillos de carnicero chinos son relativamente delgados y delicados.

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