Kikuzuki White Steel No.2 Nashiji Kiritsuke Yanagiba 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kikuzuki

Kikuzuki Acero Blanco No.2 Nashiji Kiritsuke Yanagiba Mango Magnolia de 270 mm

€384,95
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SKU: KZR127
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Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

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Kikuzuki

La serie Kikuzuki es una serie presentada por Kikumori Sakai basada en el concepto de "Belleza Brillante". La serie Kikuzuki está diseñada para brindarle una sensación de la belleza y el encanto de los cuchillos de cocina japoneses.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Yanagiba
Tipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 60-61
Tipo de hoja: Hoja de un solo filo
Longitud de la hoja: 270 mm (10,6")
Altura de la hoja: 32,2 mm (1,3")
Grosor de la hoja: 4 mm (0,2")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 142 mm (5,6")
Peso: 189 g (6,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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