Sakai Takayuki SG2 - Kiritsuke Gyuto de Damasco martillado (190 mm, mango de palisandro, virola de madera de pakka negra)

Sakai Takayuki

Tras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
Tipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 190 mm (7,5")
Altura de la hoja: 50 mm (2")
Grosor de la hoja: 1,9 mm (0,1")
Material de la virola: madera de Pakka negra
Material del mango: palisandro (virola: madera de pakka negra)
Longitud del mango: 145 mm (5,7")
Peso: 197 g (6,9 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.