Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Sakimaru Takohiki 300mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka Acero Azul No.2 Damasco Sakimaru Takohiki 300mm Mango de Nogal

€955,95
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SKU: TS-B2-D-ST300W
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Shigeki Tanaka

El joven Shigeki Tanaka es un hábil artesano de Miki, Hyogo. Su pasión por crear cuchillos es tan intensa como la forja que se utiliza para hacerlos, y verlo martillar acero en sus cuchillos es espectacular. Tanaka comenzó a formarse y fabricar cuchillos en Takefu, Fukui. Desde entonces, ha creado numerosas hojas bajo su marca "Shigeki-saku". Con su diseño radial y su hermosa artesanía, sus cuchillos son apreciados por personas de todo el mundo.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Sakimaru Takohiki
Tipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 61-62
Tipo de hoja: Hoja de un solo filo
Longitud de la hoja: 300 mm (11,8")
Altura de la hoja: 33 mm (1,3")
Grosor de la hoja: 3 mm (0,118")
Material de la virola: Madera de Pakka
Material del mango: Nogal
Longitud del mango: 148 mm (5,8")
Peso: 210 g (7,4 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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