Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 TEKKA Kurouchi Gyuto Japanese Chef Knife 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka Acero Azul No.2 TEKKA Kurouchi Gyuto Cuchillo Japonés Chef 180mm

€191,95
Agotado
5.0(1 Reviews)
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SKU: TS-B2-B-GU180W
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

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Shigeki Tanaka

Joven artesano experto de Miki, Hyogo. Ver cómo martilla el material para darle forma de cuchillos con facilidad es un espectáculo impresionante. Su pasión por la cuchillería es tan intensa como el hierro candente. Shigeki Tanaka adquirió su habilidad cuchillera formándose en Takefu, Fukui. Ha creado numerosas obras con su propia marca, "Shigeki-saku Emainly". Gracias a su artesanía y diseño innovador, sus cuchillos son apreciados por personas de todo el mundo.

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
CRC: 61-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 180 mm (7,1")
Altura de la hoja: 45 mm (1,8")
Grosor de la hoja: 2,2 mm
Material del mango: Mango de nogal
Material de la férula: plástico
Longitud del mango: 124 mm (4,9")
Peso: 128 g (4,5 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.

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