Tojiro (Fujitora) DP Sujihiki de acero de aleación de cobalto de 270 mm con mango de madera Pakka FU806

Tojiro

Tojiro es un fabricante de cuchillos de Sanjyo, prefectura de Niigata. Tojiro ha sido apreciado como artículo estándar durante mucho tiempo. Tojiro produce cuchillos japoneses asequibles pero de alta calidad, y se han utilizado durante mucho tiempo en todo el mundo.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Sujihiki
Tipo de acero: Acero de aleación de cobalto DP (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 270 mm (10,6")
Altura de la hoja: 38 mm (1,5")
Grosor de la hoja: 2,3 mm (0,091")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: madera de Pakka
Longitud del mango: 119 mm (4,7")
Peso: 232 g (8,2 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.