Kazuo Nomura
Kazuo Nomura Weißstahl Nr. 2 Damascus Gyuto 210 mm Micarta-Griff
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Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Weißstahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
Klingenhöhe: 45 mm (1,8 Zoll)
Klingenstärke: 2,8 mm (0,11 Zoll)
Griffmaterial: Micarta
Grifflänge: 133 mm (5,2 Zoll)
Gewicht: 272 g (9,6 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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