Kurotori Silberstahl Nr. 3 Migaki-Finish Gyuto 240 mm Walnussgriff

Zu Beginn der Meiji-Ära zogen die ersten Heiji Kajiwara von Kurotori, Bezirk Tosa Aki, nach Hondo, Stadt Shimanto, und gründeten eine Schmiede. Seitdem fertigen wir seit über 150 Jahren eine große Auswahl an Besteck. Wir werden die Tradition und Kultur des Tosa-Bestecks an zukünftige Generationen weitergeben und noch bessere Produkte hinterlassen. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Kultur und Geschichte von Tosa kennenzulernen.

Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Silberstahl Nr. 3 (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC 59-61
Klingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge
Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
Klingenhöhe: 50 mm (2 Zoll)
Klingenstärke: 3 mm (0,1 Zoll)
Griffmaterial: Walnuss
Grifflänge: 160 mm (6,3 Zoll)
Gewicht: 198 g (7 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.