Sakai Kikumori
Choyo Blue Steel Nr. 1 Yanagiba mit verspiegeltem Finish
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Spezifikationen:
Messertyp: Yanagiba
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Magnolie
Grifflänge: 134 mm (5,3 Zoll)
Gewicht: 144 g (5,1 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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