Sakai Takayuki Molybdän Soba 330mm

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Soba
Stahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 330 mm (13 Zoll)
Klingenhöhe: 125 mm (4,9 Zoll)
Klingenstärke: 2,9 mm (0,114 Zoll)
Griffmaterial: Braunes Pakkaholz
Grifflänge: 190 mm (7,5 Zoll)
Gewicht: 714 g (25,2 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.