Tamahagane Kyoto 63 Lagen Damascus Gyuto 240mm KP-1104

Die 1958 gegründete Marke Tamahagane legt Wert auf Qualität und fertigt Küchenwerkzeuge, die sowohl schön als auch hochfunktional sind. Durch das Feedback ihrer Kunden können sie bereits hervorragende Designs verbessern. Das Ergebnis sind außergewöhnlich scharfe und langlebige Messer, die über Generationen weitergegeben werden können.



Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahltyp: 63-lagig (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
Klingenhöhe: 47 mm (1,9 Zoll)
Klingenstärke: 2,5 mm (0,098 Zoll)
Zwingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifflänge: 120 mm (4,7 Zoll)
Gewicht: 242 g (8,5 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.