Was steckt in einem Namen?

Was wir als Küchenmesser bezeichnen, schneidet auch unter jedem anderen Namen. Ein Küchenmesser ist jedes Messer, das zur Zubereitung von Speisen verwendet wird. Name und Funktion jedes Messers werden durch Form und Größe der Klinge bestimmt. In diesem Leitfaden erfahren Sie mehr über die beliebtesten japanischen Küchenmesser.