Die Takamura-Schmiede wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Isamu Takamura gegründet. Sein Sohn Toshiyuki und seine Enkel Terukazu und Hideo betreiben die Schmiede heute in Echizen, Präfektur Fukui.

Unter Toshiyukis Führung im letzten halben Jahrhundert erhielt das Unternehmen viel Anerkennung für die Herstellung hochwertiger Edelstahlmesser, insbesondere aus R2/SG2-Pulverstahl. Durch die Verwendung von Takamuras eigenem „Chromax“-Kern mit rostfreiem Laminat schneidet dieser Stahl auch über lange Zeiträume hervorragend und ist gleichzeitig gut rostbeständig. Toshiyuki Takamuras Fokus auf diese Stahlsorte beruht auf seinem langjährigen Wunsch, erschwingliche Preise mit außergewöhnlicher Leistung zu verbinden.

Obwohl seine Söhne Terukazu und Hideo heute die Firma leiten, hilft Toshiyuki bis heute in der Schmiede bei der Herstellung von Messern mit. Seine Bemühungen blieben nicht unbemerkt; Toshiyuki wurde vom Kaiser persönlich mit dem Houshou, der japanischen Ehrenmedaille, ausgezeichnet, als Anerkennung für seine hervorragenden Leistungen im traditionellen Handwerk.