토시타카는 세키 칼의 역사와 전통을 존중하는 장인들과 함께 일합니다. 날카로움과 내구성을 추구한 셰프 나이프가 저희 셰프 나이프를 사용하는 모든 사람을 만족시킬 수 있다고 믿습니다. 토시타카는 "한 개의 셰프 나이프에 영혼을 담는다"는 정신을 담아 매일 노력할 것입니다. 좋은 칼로 만든 요리는 모두에게 즐거움을 선사할 것입니다. 이것이 바로 토시타카가 나이프 브랜드로서 바라는 것입니다.
명세서:
칼 종류 : 규토 키리츠케
강철 종류: VG10(얼룩 방지 강철)
블레이드 경도: HRC 60-62
블레이드 유형: 이중 베벨 블레이드
블레이드 길이: 210mm(8.3인치)
블레이드 높이: 46mm(1.8인치)
블레이드 두께: 1.7mm(0.1인치)
페룰 소재: 물소 뿔
손잡이 소재: 흑단(단풍나무 링과 물소 페룰)
손잡이 길이: 140mm(5.5인치)
무게: 165g (5.8온스)
사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.
- 식기 세척기를 사용하여 칼을 세척하지 마세요.
명세서:
칼 종류 : 규토 키리츠케
강철 종류: VG10(얼룩 방지 강철)
블레이드 경도: HRC 60-62
블레이드 유형: 이중 베벨 블레이드
블레이드 길이: 210mm(8.3인치)
블레이드 높이: 46mm(1.8인치)
블레이드 두께: 1.7mm(0.1인치)
페룰 소재: 물소 뿔
손잡이 소재: 흑단(단풍나무 링과 물소 페룰)
손잡이 길이: 140mm(5.5인치)
무게: 165g (5.8온스)
사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.
- 식기 세척기를 사용하여 칼을 세척하지 마세요.
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