Kategorie: Edelstahl

HRC: 64-65

Chromax ist ein beeindruckender, aber in der Messerindustrie eher weniger bekannter Stahl. Er wird auf eine Rockwell-Härte von 64-65 wärmebehandelt, was für eine hervorragende Schnitthaltigkeit sorgt. Chromax ist haltbarer als R2/SG2-Stahl und deutlich rostbeständiger als Kohlenstoffstahl. Damit ist es ein unglaublich kostengünstiges Material mit vergleichbaren Eigenschaften wie teurere Alternativen. Es besteht aus 5 % Chrom, 1 % Kohlenstoff, 0,9 % Mangan, 1,2 % Molybdän und 0,5 % Vanadium.