Sakai Kikumori
Choyo Blue Steel Nr. 1 verspiegeltes Kiritsuke Santoku 180 mm
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Spezifikationen:
Messertyp: Kiritsuke Santoku
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
Klingenhöhe: 44 mm (1,7 Zoll)
Klingenstärke: 2,8 mm (0,11 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Magnolie
Grifflänge: 127 mm (5 Zoll)
Gewicht: 135 g (4,8 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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