Japanische Tempura-Stäbchen

Saibashi sind japanische Küchenstäbchen, die in Japanische Küche. Sie werden bei der Zubereitung von Japanisches Essen, das auf Tellern angerichtet wird und nicht zum Essen gedacht ist. Mit diesen Essstäbchen kann man heiße Speisen mit einer Hand anfassen und sie werden wie normale Essstäbchen verwendet. Sie sind 30 cm (12 Zoll) oder länger und können oben mit einer Schnur zusammengebunden sein. Sie bestehen aus Bambus, zum Frittieren werden jedoch Metallstäbchen mit Bambusgriffen bevorzugt, da sich die Spitzen normaler Bambusstäbchen bei wiederholtem Gebrauch in heißem Öl verfärben und fettig werden. Die Holzgriffe schützen vor Hitze.

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