Misono 440 Molybdän Honesuki Boning 145mm

Misono

Misono ist ein spezialisierter Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in Seki, Präfektur Gifu. Die Messer sind komfortabel in der Handhabung und werden aufgrund ihrer hervorragenden Schärfe von Profiköchen sehr geschätzt. Auch im Ausland erfreuen sie sich großer Beliebtheit.



Spezifikationen:
Messertyp: Honesuki-Ausbeinmesser
Stahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 145 mm (5,7 Zoll)
Klingenhöhe: 30 mm (1,2 Zoll)
Klingenstärke: 2,8 mm (0,11 Zoll)
Zwingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifflänge: 120 mm (4,7 Zoll)
Gewicht: 210 g (7,4 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.