Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Blue Steel Nr.2 Kurouchi Nakiri 170mm
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Sakai Takayuki
Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.Spezifikationen:
Messertyp: Nakiri
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 61-62
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 170 mm (6,7 Zoll)
Klingenhöhe: 55 mm (2,2 Zoll)
Klingenstärke: 2 mm (0,079 Zoll)
Zwingenmaterial: Pakkaholz
Griffmaterial: Walnuss
Grifflänge: 134 mm (5,3 Zoll)
Gewicht: 175 g (6,2 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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