Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 Layer Damascus Japanese Chef's Santoku Knife 165mm with Magnolia Handle (ferrule: Water Buffalo) - Japanny - Best Japanese Knife

Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka Blue Steel Nr. 2, 17-lagiges Damast-Santokumesser für japanische Köche, 165 mm, mit Magnoliengriff (Zwinge: Wasserbüffel)

€165,95
Ausverkauft
5.0(2 Reviews)
5.0(2 Reviews)
SKU: TS-B2-7D-SA165MN
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.
Subtotal€165,95
Wunderschön geformte Klinge aus blauem Stahl mit 17-lagigem Damast. Das Messer kann unabhängig von der Rechts- und Linkshänder-Beziehung verwendet werden, da es sich um ein zweischneidiges Messer handelt.

-Tanaka Shigeki-
Junger, erfahrener Handwerker. Zu sehen, wie er das Material mühelos in die Form von Messern hämmert, ist ein beeindruckendes Spektakel. Seine Leidenschaft für die Messerherstellung ist so heiß wie glühendes Eisen. Shigeki Tanaka hat seine Messermacherfähigkeiten durch eine Ausbildung in Takefu, Fukui, erworben. Er hat viele Arbeiten hauptsächlich unter seiner eigenen Marke „Shigeki-saku“ geschaffen. Dank seiner Handwerkskunst und seines radikalen Designs werden seine Messer von Menschen auf der ganzen Welt geliebt.

Technische Daten
Messertyp: Santokumesser 
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (nicht schmutzabweisend)
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 165 mm 
Klingenstärke: 3,0 mm
Klingenhöhe: 47 mm
Griffmaterial: Magnolie (Zwinge: Wasserbüffel)
Grifflänge: 116 mm
Gewicht: 191 g


Gebrauchsanweisung
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. 


Sollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 1–2 Monate, bis wir ihn wieder auffüllen können.


-- Meister Shigeki Tanaka stellt ein japanisches Messer her --

 

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft —
from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives