Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 210mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Isamitsu Abe

Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 210 mm Palisander (fünfeckig) Griff

Name: Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 210 mm Palisander (fünfeckig) Griff
Brand: Isamitsu Abe
SKU: AI-BS-BH-GU210S
Price: 1282400 KRW
Availability: InStock

₩1,282,400

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SKU: AI-BS-BH-GU210S

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Geboren 1979 in Paris. Nach einer 15-jährigen Ausbildung zum Küchenmesserschmied eröffnete er 2022 sein eigenes Geschäft in Sakuragawa, Präfektur Ibaraki. Jeden Tag strebt er danach, das seiner Meinung nach beste Küchenmesser herzustellen.

Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Blue Super (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
Klingenhöhe: 57 mm (2,2 Zoll)
Klingenstärke: 2,8 mm (0,1 Zoll)
Griffmaterial: Palisander (fünfeckig)
Grifflänge: 130 mm (5,1 Zoll)
Gewicht: 211 g (7,4 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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