Sakai Kikumori
Kikuzuki Blue Steel Nr. 1 Damaskus Santoku 180 mm Magnoliengriff
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Kikuzuki
Die Kikuzuki-Serie ist eine von Kikumori Sakai präsentierte Serie, die auf dem Konzept „Brilliante Schönheit“ basiert. Die Kikuzuki-Serie soll Ihnen einen Eindruck von der Schönheit und dem Charme japanischer Küchenmesser vermitteln.Spezifikationen:
Messertyp: Santoku
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
Klingenhöhe: 46,5 mm (1,8 Zoll)
Klingenstärke: 3,5 mm (0,138 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Magnolie
Grifflänge: 128 mm (5 Zoll)
Gewicht: 149 g (5,3 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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