Misono Molybdän Gyuto 180mm

Misono

Misono ist ein spezialisierter Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in Seki, Präfektur Gifu. Die Messer sind komfortabel in der Handhabung und werden aufgrund ihrer hervorragenden Schärfe von Profiköchen sehr geschätzt. Auch im Ausland erfreuen sie sich großer Beliebtheit.



Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
Klingenhöhe: 36 mm (1,4 Zoll)
Klingenstärke: 1,5 mm (0,059 Zoll)
Zwingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifflänge: 106 mm (4,2 Zoll)
Gewicht: 150 g (5,3 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.