Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Sanpou White Steel No.2 Gyuto 210 mm Wenge-Griff
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Sakai Takayuki
Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.Sanpou
Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Weißstahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
Klingenhöhe: 49,6 mm (2 Zoll)
Klingenstärke: 4,5 mm (0,2 Zoll)
Griffmaterial: Wenge
Grifflänge: 140,8 mm (5,5 Zoll)
Gewicht: 189 g (6,7 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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