Sakai Takayuki SG2 Damascus Kengata Santoku 160mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki SG2 Damaskus Kengata Santoku 160 mm Griff aus Palisander (Zwinge: schwarzes Pakkaholz).

₩493,000
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Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Kengata Santoku
Stahltyp: SG2 (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge
Klingenlänge: 160 mm (6,3 Zoll)
Klingenhöhe: 45 mm (1,8 Zoll)
Klingenstärke: 1,9 mm (0,1 Zoll)
Zwingenmaterial: Schwarzes Pakkaholz
Griffmaterial: Palisander (Zwinge: Schwarzes Pakkaholz)
Grifflänge: 135 mm (5,3 Zoll)
Gewicht: 157 g (5,5 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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