Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 TEKKA Kurouchi Gyuto Japanese Chef Knife 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka Blue Steel Nr.2 TEKKA Kurouchi Gyuto japanisches Kochmesser 180 mm

₩329,000
Ausverkauft
5.0(1 Reviews)
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SKU: TS-B2-B-GU180W
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Shigeki Tanaka

Junger Handwerker aus Miki, Hyogo. Zu sehen, wie er das Material mühelos in die Form von Messern hämmert, ist ein spektakuläres Erlebnis. Seine Leidenschaft für die Messerherstellung ist so heiß wie glühendes Eisen. Shigeki Tanaka hat seine Messermacherkunst durch eine Ausbildung in Takefu, Fukui, erworben. Er hat viele Werke unter seiner eigenen Marke „Shigeki-saku Emainly“ geschaffen. Dank seiner Handwerkskunst und seines radikalen Designs sind seine Messer weltweit beliebt.

Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
HRC: 61-62
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
Klingenhöhe: 45 mm (1,8 Zoll)
Klingenstärke: 2,2 mm
Griffmaterial: Walnussgriff
Ferrulenmaterial: Kunststoff
Grifflänge: 124 mm (4,9 Zoll)
Gewicht: 128 g (4,5 Unzen)

Gebrauchsanweisung
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.

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