Fabricados por la empresa matriz Shizu Hamono, los cuchillos Miyako son tan bellos como potentes, ideales para el chef que busca la simplicidad. Su acabado pulido y mate le otorga a la hoja un brillo impactante, digno de su acero bajo en carbono y excelente resistencia a las manchas, a un precio muy accesible. Pero no se deje engañar por el precio; las hojas Miyako son prensadas y refinadas con sumo cuidado por artesanos dedicados, lo que proporciona un filo similar al de aceros de alta gama como el AUS8 y el VG10.

Estos cuchillos son un ejemplo perfecto de culturas que se unen para producir algo grandioso: el acero japonés se combina con la familiaridad del agarre y el estilo occidentales para una experiencia verdaderamente especial.