Categoría: Acero con alto contenido de carbono
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El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida fácilmente, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 1 tiene el mayor contenido de carbono, lo que le confiere el filo más afilado y duro. Se astilla si se usa incorrectamente.
81 productos
Seisuke Gyuto de acero blanco n.º 1, acabado pulido Migaki, 240 mm, roble con mango de laca morada
Seisuke
Precio de venta₩443,300
Precio normal₩554,500
Fujiwara Teruyasu Acero Blanco No. 1 Nashiji Nakiri 165 mm con Mango Magnolia
Fujiwara Teruyasu
Precio de venta₩466,700
Sakai Takayuki Kasumitogi Deba de acero blanco, mango Magnolia de 225 mm
Sakai Takayuki
Precio de venta₩583,800
Seisuke Kumo Gyuto martillado de acero blanco n.° 1, 210 mm, mango de magnolia
Seisuke
Precio de venta₩364,300
Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 180 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
Oul
Precio de venta₩539,900
Cuchillo utilitario martillado de acero blanco n.° 1 de 135 mm con mango de roble
Oul
Precio de venta₩261,900
Mango de acero blanco Oul n.° 1 Gyuto de 180 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
Oul
Precio de venta₩598,400
Mango Keyaki (Olmo Japonés) de 165 mm de Nakiri N.° 1 de acero blanco Oul
Oul
Precio de venta₩554,500
Santoku n.° 1 de acero blanco Oul de 165 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
Oul
Precio de venta₩539,900
Mango Keyaki (olmo japonés) Sujihiki n.º 1 de acero blanco Oul de 240 mm
Oul
Precio de venta₩686,200
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Deba de acero blanco de 165 mm
Seisuke
Precio de venta₩437,500
Mango Gyuto de 210 mm con acabado espejado de acero blanco Choyo Magnolia
Sakai Kikumori
Precio de venta₩759,300
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Yanagiba de acero blanco de 300 mm
Seisuke
Precio de venta₩496,000
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