Blue Super

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 63-64

El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero Blue Super se fabrica añadiendo molibdeno y vanadio al acero azul. Tiene la mayor vida útil del filo entre los aceros azules y es uno de los favoritos de los artesanos que fabrican nuestros cuchillos.

59 productos
Sakai Takayuki Blue Super Hammered Black Finished Sujihiki 240mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Sakai Takayuki Mango Keyaki (olmo japonés) azul súper martillado con acabado negro Sujihiki de 240 mm
₩609,200
Sakai Takayuki
Seisuke Shitan Blue Super Hammered Kurouchi Gyuto 240mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke Shitan Azul Super Martillado Kurouchi Gyuto Mango Shitan 240mm
₩456,500
Seisuke
Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Nakiri 165mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Nakiri 165mm Mango de madera Pakka roja
₩380,200
Seisuke
Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Santoku 185mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Santoku 185mm Mango de madera Pakka roja
₩380,200
Seisuke
Sale Ahorra 20%
Seisuke Blue Super Hammered Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Azul Super Martillado Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Mango de madera Pakka roja
₩389,400 ₩487,100
Seisuke
Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Gyuto 210mm Mango de madera Pakka roja
₩594,000
Seisuke
Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Shitan Seisuke Azul Super Kasumitogi Santoku de 165 mm
₩364,900
Seisuke
Seisuke Blue Super Nakiri 165mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Seisuke Blue Super Nakiri de palisandro de 165 mm (virola: madera de Pakka negra)
₩380,200
Seisuke
Seisuke Blue Super Petty-Utility 145mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Seisuke Blue Super Petty-Utility de 145 mm con mango de madera de Pakka roja
₩197,000
Seisuke
Seisuke Blue Super Kasumitogi Gyuto 180mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Shitan Seisuke Azul Super Kasumitogi Gyuto de 180 mm
₩410,700
Seisuke
Seisuke Blue Super Kiritsuke Gyuto 240mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Blue Super Kiritsuke Gyuto 240 mm Mango de palisandro (virola: madera de pakka negra)
₩441,300
Seisuke
Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Nakiri 165mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Nakiri 165mm Mango de madera Pakka rojo
₩380,200
Seisuke
Oul Blue Super Black Nashiji Santoku 165mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Santoku Nashiji Oul Blue Super Black de 165 mm con mango de roble
₩502,300
Oul
Seisuke Kokubyaku Blue Super Hammered Kurouchi Sujihiki 240mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kokubyaku Azul Super Martillado Kurouchi Sujihiki Mango Shitan de 240 mm
₩487,100
Seisuke
Seisuke Shitan Blue Super Hammered Kurouchi Petty-Utility 135mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Kurouchi Petty-Utility Seisuke Shitan azul supermartillado con mango Shitan de 135 mm
₩303,900
Seisuke
Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Gyuto 240mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Gyuto 240mm Mango de madera Pakka roja
₩502,300
Seisuke
Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Mango de madera Pakka rojo
₩624,500
Seisuke
Masakage Koishi Blue Super Black Finished Gyuto 240mm American Cherry Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Masakage Koishi Blue Super Black Finished Gyuto 240mm Mango de cerezo americano
₩1,052,000
Masakage
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Nakiri 165mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Nakiri Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, mango de palisandro (pentagonal), 165 mm
₩1,235,200
Isamitsu Abe
Oul Blue Super Hammered Black Finished Santoku 165mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Oul Blue Super Hammered con acabado negro de 165 mm y mango de roble
₩441,300
Oul
Seisuke Blue Super Sujihiki 240mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Seisuke Blue Super Sujihiki de palisandro de 240 mm (virola: madera de Pakka negra)
₩380,200
Seisuke
Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Santoku 180mm Mango de madera Pakka rojo
₩380,200
Seisuke
Oul Blue Super Black Nashiji Sujihiki 270mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de roble Nashiji Sujihiki de 270 mm con acabado azul supernegro
₩761,900
Oul
Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Gyuto 210mm Mango de madera Pakka roja
₩594,000
Seisuke

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Piedra de afilar pequeña Suehiro de dos caras con base de goma - n.° 1000 y n.° 3000 (¡Oferta especial!)
₩59,600
Suehiro
Saya Sheath for Gyuto Knife with Plywood Pin-210mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
₩44,300
Kinko
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
₩44,300
Kazoku
Gift Wrapping - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Envoltura de regalos
₩23,000
Japanny - Best Japanese Knife