Santoku - All Purpose Knives

El cuchillo Santoku (que se traduce como "tres virtudes") es un cuchillo multiusos muy utilizado para cortar verduras, carne y pescado. Este tipo de cuchillo suele ser más plano y corto que el gyuto, con una punta menos afilada.

Su tamaño suele oscilar entre 165 mm y 180 mm de longitud. Su pequeño tamaño y filo plano facilitan su manejo y requieren menos espacio para cortar. Gracias a su facilidad de uso, el cuchillo santoku es un elemento común en muchas cocinas japonesas.

160 productos
Seisuke VG10 Kiritsuke Santoku 180mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Santoku 180mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Kiritsuke Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kurokage VG10 Kiritsuke Santoku Mango de ébano de 160 mm (lágrima de 6 lados)
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Seisuke VG5 Damascus Santoku 175mm Purple Marbled Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke VG5 Damascus Santoku Mango de resina veteada púrpura de 175 mm
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Seisuke Acero Azul No.2 Nashiji Santoku Martillado 180mm Mango de madera Pakka negra
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Seisuke VG5 Martillado Kasumitogi Santoku 175 mm Mango de madera Pakka negra
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Seisuke
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