Blue Super

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 63-64

El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero Blue Super se fabrica añadiendo molibdeno y vanadio al acero azul. Tiene la mayor vida útil del filo entre los aceros azules y es uno de los favoritos de los artesanos que fabrican nuestros cuchillos.

43 productos
Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Nakiri 165mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Nakiri 165mm Mango de madera Pakka roja
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Seisuke Blue Super Hammered Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Santoku Seisuke Blue Super Migaki con acabado de 170 mm y mango de madera Pakka roja y negra
$155.00 USD
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Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Kasumitogi Gyuto 180mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Shitan Seisuke Azul Super Kasumitogi Gyuto de 180 mm
$265.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Nakiri 165mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kurobeni Blue Super Hammered Kurouchi Gyuto 240mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Mango de madera Pakka rojo
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Masakage Koishi Blue Super Black Finished Nakiri 165mm American Cherry Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Sujihiki 240mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Kiritsuke Gyuto 210mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango de roble Nashiji Gyuto de 210 mm con acabado azul supernegro
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Seisuke Blue Super Kiritsuke Gyuto 240mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Kiritsuke Gyuto 240 mm Mango de palisandro (virola: madera de pakka negra)
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Seisuke Kuronashi Blue Super Nashiji Kurouchi Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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