Catégorie : Acier inoxydable
HRC : 59-61
L'acier argenté n° 3, ou ginsan, est un acier inoxydable à grain fin et à haute teneur en carbone, offrant la sensation de coupe et la facilité d'affûtage d'un acier au carbone. Sa qualité de coupe est similaire à celle d'un shirogami, ou acier blanc.
91 produits
Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Kiritsuke Gyuto 240mm Magnolia Handle
Kikuzuki
Prix de vente€895,00
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Petty-Utility 150mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente€350,00
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Petty-Utility 120mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente€325,00
Explore Our Knives
Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.



