Catégorie : Acier inoxydable
HRC : 59-61
L'acier argenté n° 3, ou ginsan, est un acier inoxydable à grain fin et à haute teneur en carbone, offrant la sensation de coupe et la facilité d'affûtage d'un acier au carbone. Sa qualité de coupe est similaire à celle d'un shirogami, ou acier blanc.
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Sakai Takayuki Chef Series Hien Silver Steel No.3 Kiritsuke Yanagiba 270 mm Manche en bois stabilisé (virole et embout blancs) avec fourreau
Sakai Takayuki - Vendor Label for Sakai Takayuki Chef Series Hien Silver Steel No.3 Kiritsuke Yanagiba 270 mm Manche en bois stabilisé (virole et embout blancs) avec fourreau
Prix de vente€954,95
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