Molybdenum

Catégorie : Acier inoxydable

HRC : 58-59

L'acier au molybdène vanadium, l'un des aciers japonais les plus doux, est apprécié pour sa solidité et sa résistance aux dommages.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife