Catégorie : Acier inoxydable
HRC : 59-61
L'acier argenté n° 3, ou ginsan, est un acier inoxydable à grain fin et à haute teneur en carbone, offrant la sensation de coupe et la facilité d'affûtage d'un acier au carbone. Sa qualité de coupe est similaire à celle d'un shirogami, ou acier blanc.
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Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Kiritsuke Yanagiba Manche Magnolia 270 mm
Kikuzuki
Prix de vente€635,00
Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Sakimaru Takohiki Manche Magnolia 270 mm
Kikuzuki
Prix de vente€635,00
Seisuke Silver Steel No.3 Nashiji Santoku 180mm Manche en bois Pakka marron
Seisuke
Prix de vente€220,00
Seisuke Silver Steel No.3 Nashiji Gyuto 210mm Manche en bois Pakka marron
Seisuke
Prix de vente€270,00
Seisuke Silver Steel No.3 Nashiji Santoku 180mm Manche en bois Pakka rouge
Seisuke
Prix de vente€145,00
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