Les Usuba sont des couteaux à légumes à simple biseau utilisés pour le hachage par pression et la découpe rotative de fines feuilles. Usuba signifie littéralement « lame fine ». Les Mukimono sont spécialement conçus pour l'épluchage rotatif des légumes, leur nom venant de cette technique.
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Sakai Takayuki Kasumitogi Poignée Usuba Magnolia en acier blanc
Sakai Takayuki
Prix de vente€140,00~
Sakai Takayuki Kasumitogi Acier Blanc Kamagata Usuba Magnolia Poignée
Sakai Takayuki
Prix de vente€140,00~
Kunihira Kokuryu VG10 Damas martelé Usuba 165mm Manche en bois Pakka bleu marine
Kunihira
Prix de vente€150,00
Seisuke AUS10 45 couches Damas Usuba 165mm Manche en bois Pakka noir
Seisuke
Prix de vente€180,00
Prix normal€200,00
Masamoto Hongasumi Acier Blanc No.2 Kakugata Usuba Manche Magnolia 180 mm
Masamoto
Prix de vente€620,00
Higuchi SG2 Damascus Migaki Finish Usuba 165 mm Manche en bois Pakka rouge
Higuchi
Prix de vente€275,00
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