Les Kiritsuke, ou « K-Tip », sont des couteaux dont la pointe est taillée en pointe. Signifiant « avec une coupe », les couteaux kiritsuke permettent un meilleur contrôle et un travail précis à la pointe.
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Seisuke AUS10 Miroir croisé Kiritsuke Santoku 180mm Manche en bois Pakka noir
Seisuke
Prix de vente€164,95
Sakai Kikumori VG10 Finition miroir Kiritsuke 270 mm Manche Magnolia
Sakai Kikumori
Prix de vente€679,95
Sakai Takayuki Seiryu Blue Steel No.2 Kiritsuke Yanagiba 300 mm avec gaine
Sakai Takayuki
Prix de vente€1.125,95
Choyo Acier Blanc Finition Miroir Kiritsuke Gyuto 210mm Manche Magnolia
Sakai Kikumori
Prix de vente€461,95
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