Sakai Takayuki Honyaki VG10 Dragon gravure Yanagiba 300mm Wenge Poignée avec Gaine

Sakai Takayuki

Derrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité.



Caractéristiques:
Type de couteau : Yanagiba
Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à simple tranchant
Longueur de la lame : 300 mm (11,8")
Hauteur de la lame : 34,3 mm (1,4")
Épaisseur de la lame : 3,8 mm (0,1")
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Matériau du manche : Wengé
Longueur du manche : 148 mm (5,8")
Poids : 218 g (7,7 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.