Tamahagane Kyoto 63 couches Damas Désossage 160 mm KP-1119

Fondée en 1958, la marque Tamahagane mise sur la qualité et fabrique des ustensiles de cuisine à la fois esthétiques et hautement fonctionnels. Grâce aux retours de ses clients, elle améliore constamment ses modèles déjà remarquables. Il en résulte des couteaux exceptionnellement tranchants et durables, transmissibles de génération en génération.



Caractéristiques:
Type de couteau : Désossage
Type d'acier : 63 couches (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 160 mm (6,3")
Hauteur de la lame : 18 mm (0,7")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,079")
Matériau de la virole : acier inoxydable
Matériau du manche : bois de Pakka
Longueur du manche : 115 mm (4,5")
Poids : 128 g (4,5 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.