Galerie vidéo sur la fabrication de couteaux de chef japonais (3e partie) – Sakai Takayuki

Forge à la main d'un couteau japonais Sashimi de Sakai Takayuki par Maître Doi Derrière les couteaux Sakai Takayuki se cachent 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par des artisans qualifi...
Shirakawago – World Heritage of Japanese Style Village

Shirakawago – Village de style japonais, patrimoine mondial

Shirakawago est un village aux maisons anciennes classé au patrimoine mondial, entouré de montagnes dans la préfecture de Gifu, au cœur du Japon. Il se distingue par ses maisons à toit à chevrons (...
Japanese Cherry Blossom was blooming a weekend …

Les cerisiers japonais étaient en fleurs un week-end…

La floraison des sakura est probablement la plus belle saison au Japon. Après un long hiver froid, les sakura nous font sentir le changement de saison. Les cerisiers étaient en fleurs partout, et ...
Very traditional Japanese looking knife roll !!

Rouleau de couteaux très traditionnel japonais !!

Oh, je suis tellement fière de vous présenter notre nouveau produit : une trousse à couteaux au style japonais très traditionnel. Conçue pour contenir quatre couteaux, elle est équipée d'un étui Sa...
Japanese Chef Knife Making Video Gallery Part 2 – Takayuki Iwai

Galerie vidéo de fabrication de couteaux de chef japonais, partie 2 – Takayuki Iwai

Les couteaux Takayuki Iwai sont entièrement fabriqués à la main ; il n'utilise pas de machines pour la production de masse, car il est convaincu que les couteaux fabriqués à la machine sont moins p...
World‘s famous blacksmith Saji Takeshi

Le célèbre forgeron Saji Takeshi

La créativité de M. Saji est incomparable et il déborde toujours d'énergie pour créer de nouveaux couteaux. Créateur de couteaux sur mesure, il est l'un des rares forgerons à utiliser des manches d...
The greatest moments of doing business

Les plus grands moments de la vie des affaires

Notre activité consiste à vendre des couteaux japonais dans le monde entier et, tout en faisant des affaires, nous avons une excellente occasion de connaître de nombreux clients via Internet. La pl...

Le chef trois étoiles Michelin Martin Merasategui doit répondre aux commentaires de Merasategui sur Japanny.com

Nous avons actuellement de nombreux clients dans le monde entier, ce qui nous permet de faire de belles rencontres. L'une de nos plus belles rencontres a été récemment la publication d'une vidéo de...
Very Japanese Looking Knife Rolls will be available soon.

Des porte-couteaux d'aspect très japonais seront bientôt disponibles.

Et si vous transportiez vos couteaux avec un étui à couteaux ? Imaginez un imprimé sushi, saké, etc., un peu japonais ? Vous serez ravi ! Il existe de nombreux étuis à couteaux sur le marché, mais ...