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Ensemble de couteaux de chef japonais Iseya VG10 Damas 33 couches (80 mm, 150 mm, Santoku, petit Santoku, Gyuto, Nakiri et Sushi) 210 mm
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Fabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent.
Caractéristiques:
Type de couteau : Petty 80 mm, Petty 150 mm, Gyuto 210 mm, Petit Santoku 135 mm,
Santoku 180 mm, couteau à sushi sashimi 210 mm, Nakiri 180 mm
Type d'acier : acier résistant aux taches VG10
Type de lame : Lame à double tranchant
Matériau du manche : bois de Pakka
Matériau du férule : Acajou
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Il nous faut généralement 1 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.
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