Kikuzuki White Steel No.2 Kasumitogi Petty-Utility 150 mm Manche Magnolia

Kikuzuki

La série Kikuzuki est une série présentée par Kikumori Sakai basée sur le concept de « beauté brillante ». La série Kikuzuki est conçue pour vous donner une idée de la beauté et du charme des couteaux de cuisine japonais.



Caractéristiques:
Type de couteau : Petit-Utilitaire
Type d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC 60-61
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 150 mm (5,9")
Hauteur de la lame : 29,6 mm (1,2")
Épaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106")
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Matériau du manche : Magnolia
Longueur du manche : 122 mm (4,8")
Poids : 71 g (2,5 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.