À propos de nous

À propos de nous 

PDG: Atsuhiro Nakamura, (Hiro) 

Japanny.com est fier de promouvoir les couteaux de cuisine japonais traditionnels et haut de gamme, fabriqués à la main dans le monde entier. Design, lame et tranchant : des modèles variés pour des usages variés, hérités depuis plus de 600 ans, sont à l'origine de cette tradition. Les artisans redoublent d'efforts pour créer des couteaux répondant à la forte demande actuelle.

 

Connexion à Washington (Washington – Japon/Japonais)

Le Japon possède de nombreuses traditions, toujours pratiquées à travers le pays. Il n'est pas exagéré de dire que le Japon est l'un des pays les plus riches en traditions au monde. Cependant, aujourd'hui, dans certains domaines, comme la gastronomie et la technologie, ces traditions ont été occidentalisées. Dans de nombreux domaines, comme la technologie, la médecine, l'habillement, l'alimentation et l'habitat, les gens ont recherché et développé des éléments qui s'harmonisent avec le style occidental.

Partout dans le monde, cet environnement a stimulé l’amour pour la culture et la tradition japonaises. Wa Bocho ( (Washington) = Japonais, '(Hocho/Bocho) = Couteau). Oui, des couteaux japonais. Les couteaux japonais étaient fabriqués par les Japonais à une époque où les ordinateurs, Internet et les machines n'existaient pas encore, et ils ont été transmis de génération en génération. Ce n'est pas pour rien que cette tradition est toujours aussi recherchée. Aujourd'hui, tout est mécanisé, et pourtant, personne ne fabrique de meilleurs couteaux que les couteaux japonais. Le style, le tranchant, la beauté et la taille, créés par les artisans japonais il y a plusieurs siècles, sont remarquables. Il est évident que l'âme de chaque artisan réside dans chaque couteau. 

De plus, cela est bien connu et compris dans le monde entier. Grâce à l'Internet haut débit, aux appareils mobiles et aux réseaux sociaux, les gens sont aujourd'hui étroitement connectés, et le concept de Washington peut s'élargir encore plus rapidement. Nous souhaitons élargir la connexion de Washington à travers les couteaux japonais aux gens - ceux qui apprécient et aiment les couteaux japonais - et nous espérons profondément que les artisans Washington Ce patrimoine se développera et sera transmis aux générations futures. Nous sommes fiers de ne ménager aucun effort pour le soutenir. 

 －”Washington des couteaux japonais » et les progrès rapides de «Washington des couteaux japonais” 

 

Artisans couteliers japonais de Takefu, Japon