AUS8

Kategorie: Edelstahl

HRC: 58-59

AUS8 wird von der Aichi Steel Company hergestellt und hat eine ähnliche Zusammensetzung wie AUS10, bleibt jedoch nicht so lange scharf. Es ist ein hervorragender Einsteigerstahl für japanische Messer, da er leicht zu schärfen, sehr langlebig und rostbeständig ist und in der Regel einen angemessenen Preis hat.

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