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Nao Yamamoto Weißstahl Nr. 2 Kurouchi Nakiri 165 mm Kirschbaumgriff
Nao Yamamoto
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Higuchi Silver Steel Nr. 3 Nashiji Usuba 165 mm schwarzer Pakkaholzgriff
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Shigeki Tanaka Harukaze SG2 Damaskus Gyuto 210 mm Walnussgriff
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Shibata Takayuki Koutetsu SG2 Gyuto 240 mm Griff aus Palisander
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Seisuke VG10 Damaskus Kiritsuke Santoku 180 mm Keyaki-Griff (japanische Ulme).
Seisuke
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Kurotori Silberstahl Nr. 3 Migaki-Finish Fischschneider 120 mm Walnussgriff
Kurotori
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Seisuke
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Seisuke VG10 gehämmerter Nakiri-Griff aus 180 mm anthrazitfarbenem Pakkaholz
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