Tsukasa Hinoura Tamahagane Kurouchi Santoku 165mm Wild Cherry Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Tsukasa Hinoura

Tsukasa Hinoura Tamahagane Kurouchi Santoku 165 mm Griff aus Wildkirsche

$5,190.00 USD
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SKU: TH-TM-B-SA165WC
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Tsukasa Hinoura

Die Tatara-Stahlherstellung ist ein altes japanisches Verfahren, das seit über 1400 Jahren überliefert ist. Tamahagane ist ein Spezialstahl, der in einem Tatara (einem Tonofen) hergestellt wird und heute als Material für japanische Schwerter mit hohem künstlerischen Wert verwendet wird. Dieses Messer ist aus dem kostbaren Tamahagane gefertigt. Die Zahl der Handwerker, die Tatara-Stahl herstellen, nimmt ab, und nur wenige Küchenmesser können aus Tamahagane hergestellt werden.

DIESER ARTIKEL IST NICHT RABATTBERECHTIGT

Spezifikationen:
Messertyp: Santoku
Stahlsorte: Tamahagane (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)
Klingenhöhe: 53 mm (2,1 Zoll)
Klingenstärke: 4 mm (0,2 Zoll)
Griffmaterial: Wildkirsche
Grifflänge: 125 mm (4,9 Zoll)
Gewicht: 170 g (6 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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