Sakai Kikumori
Kikuzuki Blue Steel No.1 Damasco Gyuto 240 mm Mango Magnolia
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Kikuzuki
La serie Kikuzuki es una serie presentada por Kikumori Sakai basada en el concepto de "Belleza Brillante". La serie Kikuzuki está diseñada para brindarle una sensación de la belleza y el encanto de los cuchillos de cocina japoneses.Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero azul n.° 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 63-64
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 51,7 mm (2")
Grosor de la hoja: 3,3 mm (0,13")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 133 mm (5,2")
Peso: 161 g (5,7 onzas)
Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.
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