Kikuzuki Blue Steel No.1 Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori

Kikuzuki Blue Steel No. 1 Damasco Kiritsuke Gyuto 210 mm Mango Magnolia

€595,95
Agotado
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SKU: KZU621
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

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Kikuzuki

La serie Kikuzuki es una serie presentada por Kikumori Sakai basada en el concepto de "Belleza Brillante". La serie Kikuzuki está diseñada para brindarle una sensación de la belleza y el encanto de los cuchillos de cocina japoneses.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
Tipo de acero: Acero azul n.° 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 63-64
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 210 mm (8,3")
Altura de la hoja: 43,4 mm (1,7")
Grosor de la hoja: 3,2 mm (0,126")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 128 mm (5")
Peso: 149 g (5,3 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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