Kyohei Shindo Nakiri de acero azul con acabado negro de 170 mm con mango lacado de roble vivo

Kyohei Shindo

Kyohei Shindo nació en Hokkaido el 22 de febrero de 1988. Trabajó como representante de ventas para una empresa que vende al por mayor cubiertos Tosa, mientras construía su carrera como herrero, y abrió Kyohei Forging. Con la finalización de su nueva fábrica en mayo de 2020, es un joven herrero con un futuro prometedor.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Nakiri
Tipo de acero: Acero azul ()
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 170 mm (6,7")
Altura de la hoja: 52,5 mm (2,1")
Grosor de la hoja: 4,5 mm (0,2")
Material del mango: Roble vivo lacado
Longitud del mango: 128 mm (5")
Peso: 161 g (5,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.